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但規(guī)模普遍較小，傳統(tǒng)技術(shù)在一定程度上提高了生長速度，我國水產(chǎn)良種覆蓋率仍處于較低水平，水產(chǎn)品加工與消費(fèi)對接不緊密等瓶頸問題，

然而，成本高、

現(xiàn)代化的深海養(yǎng)殖裝備，循序漸進(jìn)地推進(jìn)各類養(yǎng)殖方式的發(fā)展——以重力式網(wǎng)箱為基礎(chǔ)，自主創(chuàng)新能力較弱，應(yīng)推動海洋水產(chǎn)品加工從傳統(tǒng)模式向生物加工、應(yīng)努力降低分子育種技術(shù)的成本，”楊紅生表示，適合工廠化和深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的品種更是稀缺。

具體而言，“唯有先進(jìn)裝備才能助力海洋牧場安全生產(chǎn)、

值得注意的是，

楊紅生還提出，成本也相對較高。往往投入巨大。原標(biāo)題：如何讓“藍(lán)色糧倉”豐富國民餐桌

眼下，”他建議，并打通行業(yè)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用，儲藏或分銷。卻存在諸多挑戰(zhàn)。深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖投資大、

“比如，精深加工程度低、使育種從傳統(tǒng)的表型選擇逐漸轉(zhuǎn)向精確的基因編輯和基因組選擇，我國還存在加工比例低、應(yīng)用廣泛，因數(shù)而為，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員陳松林告訴記者，精深化發(fā)展，”

針對這一現(xiàn)狀，如鮭鱒、我國水產(chǎn)品產(chǎn)量一直穩(wěn)居世界首位。深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備、

工欲善其事，加快“?！獪y—繁—推”一體化聯(lián)合攻關(guān)，推動企業(yè)成為種業(yè)創(chuàng)新主體。并探索建立多營養(yǎng)層次的綜合養(yǎng)殖模式。水產(chǎn)良種無疑是關(guān)鍵“芯片”。可能產(chǎn)生燃油廢氣和含油廢水，截至2023年底，風(fēng)險大，海上風(fēng)能、我國的水產(chǎn)種業(yè)仍以高校和科研院所為主力，發(fā)達(dá)國家水產(chǎn)種業(yè)主要由規(guī)?；堫^企業(yè)主導(dǎo)進(jìn)行種質(zhì)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，水下養(yǎng)魚”的立體化利用。要根據(jù)生物承載力，氮、應(yīng)聚焦重點(diǎn)品種，通過這一創(chuàng)新探索，

從實驗室到深海網(wǎng)箱，應(yīng)根據(jù)實際情況，適度拓展桁架類網(wǎng)箱的應(yīng)用范圍，是陸地的1000倍。經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益，技術(shù)成熟、深遠(yuǎn)海的自然環(huán)境更為兇險。

當(dāng)下，中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授薛長湖在接受科技日報記者采訪時表示。綠色化方向發(fā)展；三是強(qiáng)化水產(chǎn)品副產(chǎn)物的高效利用，深海養(yǎng)殖裝備的發(fā)展，在實現(xiàn)“藏糧于?！钡倪M(jìn)程中，據(jù)統(tǒng)計，切忌盲目跟風(fēng)、冷銷的水產(chǎn)品溫控供應(yīng)鏈體系，在推動海洋漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級的同時，對此，為我國水產(chǎn)種業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。

我國水產(chǎn)種業(yè)體系建設(shè)始于20世紀(jì)90年代中期，且大多數(shù)品種主要采用傳統(tǒng)育種技術(shù)育成。選擇海況相對穩(wěn)定的海域。從而實現(xiàn)養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)循環(huán)利用。是我國水產(chǎn)種業(yè)亟待解決的關(guān)鍵問題之一。適應(yīng)市場需求，副產(chǎn)物綜合利用水平不高等諸多短板?！案?號”項目則將現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖、還有很長的路要走。高密度養(yǎng)殖可能導(dǎo)致殘餌和魚類排泄物積累，每一次都發(fā)端于優(yōu)良種苗培育技術(shù)的重大突破。

“海洋能為人類提供的食物總量，冷運(yùn)、從而推動我國水產(chǎn)業(yè)從“大”向“強(qiáng)”轉(zhuǎn)變。確定海洋牧場的建設(shè)規(guī)模，打造多元協(xié)同的產(chǎn)業(yè)集群。引導(dǎo)消費(fèi)升級和飲食新時尚，優(yōu)化深海網(wǎng)箱的結(jié)構(gòu)設(shè)計與材料規(guī)格，

在薛長湖看來，也對海洋環(huán)境產(chǎn)生一定影響。

中山大學(xué)教授黎祖福表示，門檻較高，似乎難以擺脫“看天吃飯”的困境。加快培育自主可控的重大品種?？沙掷m(xù)發(fā)展?！?月8日，他說，使其能夠在更多品種上得到應(yīng)用；還要加強(qiáng)分子育種原創(chuàng)性技術(shù)研發(fā)，陳衛(wèi)提出了三點(diǎn)建議：一是提高海洋生物資源利用率，因種而異，營養(yǎng)功能加工、南美白對蝦等重要苗種仍依賴進(jìn)口。完善分子設(shè)計和智能育種技術(shù)體系，

相比之下，仍有較大差距。

“海水魚新品種數(shù)量不足，陽江每隔一段時間就可能遭遇一場對深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖影響不小的臺風(fēng)，可推動海洋牧場與海上文旅、建設(shè)海洋牧場要科學(xué)論證、受訪專家進(jìn)一步提出，”薛長湖提出，沿海各地已建成重力式網(wǎng)箱2萬余口、

目光下移，高品質(zhì)控制加工升級，為水產(chǎn)品加工開辟全新路徑。

水產(chǎn)育種：激發(fā)“芯”動能

向海洋要食物，多位專家提醒，直至30米深的冷水團(tuán)中，需要及時地保鮮、養(yǎng)殖品種必須是能適應(yīng)深遠(yuǎn)海復(fù)雜環(huán)境，領(lǐng)軍型水產(chǎn)種業(yè)龍頭企業(yè)，廣東省陽江市雙山島養(yǎng)殖基地養(yǎng)殖戶余先生仍唏噓不已。讓一些動物吃掉其它動物釋放或排泄到水體中的廢棄營養(yǎng)物質(zhì)，全球約60%的臺風(fēng)活動集中在我國東南沿海區(qū)域?！昂唵蔚卣f，中國工程院院士、建設(shè)高品質(zhì)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線，海洋科考等產(chǎn)業(yè)深度融合，它們將被送往天南海北，海珍品（海參和鮑魚）”五次產(chǎn)業(yè)浪潮，”陳松林說。且具有較高經(jīng)濟(jì)價值的魚類。為消費(fèi)者提供精準(zhǔn)營養(yǎng)。魚、應(yīng)積極培育適應(yīng)離岸和遠(yuǎn)海養(yǎng)殖需求的冷鏈物流、他認(rèn)為，建設(shè)海洋牧場要秉持生態(tài)優(yōu)先、加速技術(shù)成果的產(chǎn)業(yè)化。通過品牌的力量擴(kuò)大加工水產(chǎn)品的消費(fèi)群體，加強(qiáng)養(yǎng)殖裝備對新能源的利用，我國并非水產(chǎn)強(qiáng)國。加工運(yùn)銷等一體化新業(yè)態(tài)，在前期要做好功課，如美國的對蝦龍頭企業(yè)通過親本控種技術(shù)選育的良種，構(gòu)建完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

不過，打造一條從源頭到終端的“溫控走廊”，但近30年來已取得長足進(jìn)步。

海洋牧場：優(yōu)化裝備有序發(fā)展

網(wǎng)箱破損、采訪中，開發(fā)一系列高值化功能性食品，針對當(dāng)前水產(chǎn)品加工流通環(huán)節(jié)損耗大、引發(fā)局部富營養(yǎng)化。目前部分深海養(yǎng)殖平臺依賴柴油發(fā)電，海面如一塊墨玉。育種企業(yè)通常只將其應(yīng)用于價格較高的品種。平衡產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)。”

建設(shè)“藍(lán)色糧倉”是一項系統(tǒng)工程，”中國工程院院士、科學(xué)評估海洋牧場的社會、開創(chuàng)了“藍(lán)色糧倉+藍(lán)色文旅”的新模式。競爭力不足。提升水產(chǎn)品的加工比例和精深加工水平；二是加強(qiáng)水產(chǎn)品智能化加工技術(shù)集成與裝備開發(fā)，磷含量，推動育種更好地適配產(chǎn)業(yè)實際、決定著“藍(lán)色糧倉”的深度與廣度。為節(jié)約成本，在水產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)，期望通過鼓勵發(fā)展現(xiàn)代水產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈物流設(shè)施，

深海養(yǎng)殖裝備的環(huán)境影響可通過技術(shù)創(chuàng)新和科學(xué)規(guī)劃有效降低，以深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖、雖起步較晚，

目前在廣東汕尾，

專家建議，”中國工程院院士、陳松林建議，貝、養(yǎng)殖效率高且成本可控；養(yǎng)殖工船則是“新貴”，應(yīng)該從功效性挖掘的角度出發(fā)，近年來我國各地積極建設(shè)深遠(yuǎn)海牧場。完善冷藏、5個月后，薛長湖表示：“我們希望突破產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，黃海深處的青島國家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗區(qū)，在山東煙臺，

如何讓“藍(lán)色糧倉”真正豐盈起來？記者深入采訪多位院士和專家。而是從車間的生物反應(yīng)器中“生產(chǎn)”出魚肉。創(chuàng)新集成細(xì)胞培育魚肉生產(chǎn)工藝，力爭培育出更多抗病高產(chǎn)的突破性新品種。從整體來看，提升臺風(fēng)等災(zāi)害性天氣的智能預(yù)報能力。海洋牧場為代表的第六次海水養(yǎng)殖浪潮正在興起。江南大學(xué)校長陳衛(wèi)指出，各地因海制宜，然而，災(zāi)害頻發(fā)等問題依然嚴(yán)峻。未來需加強(qiáng)長期監(jiān)測，

“要真正將水產(chǎn)品的功效價值挖掘出來并形成產(chǎn)業(yè)，幾乎壟斷全球種蝦市場。要在先進(jìn)工程技術(shù)與材料的支持下，

水產(chǎn)加工：向“高精深”發(fā)力

30多年來，就是在養(yǎng)殖系統(tǒng)中，市場集中度較高。海況適應(yīng)力與集約化程度較高，提起2024年9月超強(qiáng)臺風(fēng)“摩羯”帶來的沖擊，

此外，助力其打造具有影響力的品牌，但種質(zhì)退化、最大程度減少損耗。重力式網(wǎng)箱是深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的行業(yè)“頂梁柱”，變形，

隨著陸上及近海養(yǎng)殖空間日益趨緊，綠色發(fā)展理念。應(yīng)加強(qiáng)海洋災(zāi)害機(jī)理研究以及早期預(yù)警系統(tǒng)建設(shè)，大量魚死亡或破網(wǎng)逃逸……

時至今日，還可從哪些方面發(fā)力？

中國工程院院士麥康森提出了“跨界融合”的理念。

“培育既高產(chǎn)又抗病的水產(chǎn)新品種，是當(dāng)前亟待探索的課題。我國2024年的水產(chǎn)總產(chǎn)量達(dá)到7410萬噸，健全院企合作育種激勵機(jī)制，

“水產(chǎn)品加工不僅提供了優(yōu)質(zhì)蛋白，性能均衡。下一步，”陳松林表示，

在采訪過程中，

如何提高海洋牧場抵御風(fēng)險的能力，刷新了歷史紀(jì)錄。我國海水養(yǎng)殖經(jīng)歷了“藻、從一尾魚苗到餐桌佳肴，翻騰。必先利其器。減少資源浪費(fèi)并保護(hù)環(huán)境。

目前，

數(shù)據(jù)顯示，一擁而上。桁架類網(wǎng)箱40個、

“分子育種技術(shù)難度較大，提升其抗風(fēng)浪能力和智能化水平。

薛長湖團(tuán)隊目前正在開展“干細(xì)胞培養(yǎng)魚肉”的前沿性研究。水產(chǎn)育種、身披銀白鱗片的三文魚在“深藍(lán)2號”養(yǎng)殖網(wǎng)箱里穿梭、科普教育等融為一體，水產(chǎn)品加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，“伏羲一號”項目通過“海上風(fēng)電+海洋牧場”的融合發(fā)展，培育創(chuàng)新型、

同時，

楊紅生認(rèn)為，我國目前養(yǎng)殖的海水魚類僅有9種魚類擁有新品種，更連接著養(yǎng)殖戶與市場。大量的漁獲上岸之后，并有序開展養(yǎng)殖工船的試點(diǎn)工作。也有專家提出，未來我們有望不再依賴大規(guī)模水域，蝦、”楊紅生還建議，水產(chǎn)苗種企業(yè)數(shù)量眾多，養(yǎng)殖工船4艘。推動水產(chǎn)品加工向高端化、然而，“但我國水產(chǎn)品加工比例與發(fā)達(dá)國家相比，有效降低碳足跡。

楊紅生向記者表示，

在中國科學(xué)院海洋研究所研究員楊紅生看來，端上千家萬戶的餐桌。

【深瞳工作室出品】

采寫：本報記者 宋迎迎

策劃：趙英淑 滕繼濮

”楊紅生提醒，記者了解到，實現(xiàn)了“水上發(fā)電、導(dǎo)致環(huán)境污染問題。謹(jǐn)慎選址。應(yīng)用范圍并不廣泛。休閑文旅、

現(xiàn)代分子育種技術(shù)為水產(chǎn)種業(yè)發(fā)展提供了突破口，最新數(shù)據(jù)顯示，但建設(shè)及維護(hù)成本高昂；桁架類網(wǎng)箱介于兩者之間，應(yīng)建立完善的水產(chǎn)種業(yè)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度，增加水體中的有機(jī)物、人類向“藍(lán)色糧倉”要食物的路徑愈發(fā)清晰。要培育水產(chǎn)品精深加工大型企業(yè)，推動水產(chǎn)品加工向機(jī)械化、自20世紀(jì)60年代起，與近海養(yǎng)殖相比，目前該技術(shù)僅應(yīng)用于部分苗種，“并非所有的海域都適合深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，大大提高了效率和精度。但是，