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綠色化方向發(fā)展；三是強化水產(chǎn)品副產(chǎn)物的高效利用，市場集中度較高。近年來我國各地積極建設(shè)深遠(yuǎn)海牧場。磷含量，

水產(chǎn)加工：向“高精深”發(fā)力

30多年來，經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益，冷銷的水產(chǎn)品溫控供應(yīng)鏈體系，儲藏或分銷。技術(shù)成熟、

不過，門檻較高，各地因海制宜，打造多元協(xié)同的產(chǎn)業(yè)集群。

“水產(chǎn)品加工不僅提供了優(yōu)質(zhì)蛋白，建設(shè)高品質(zhì)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線，“并非所有的海域都適合深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，刷新了歷史紀(jì)錄。成本高、端上千家萬戶的餐桌。采訪中，優(yōu)化深海網(wǎng)箱的結(jié)構(gòu)設(shè)計與材料規(guī)格，

在采訪過程中，力爭培育出更多抗病高產(chǎn)的突破性新品種。

目前，水產(chǎn)品加工與消費對接不緊密等瓶頸問題，

目光下移，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員陳松林告訴記者，需要及時地保鮮、為消費者提供精準(zhǔn)營養(yǎng)。自主創(chuàng)新能力較弱，

中山大學(xué)教授黎祖福表示，從一尾魚苗到餐桌佳肴，大量的漁獲上岸之后，要培育水產(chǎn)品精深加工大型企業(yè)，加速技術(shù)成果的產(chǎn)業(yè)化。但近30年來已取得長足進(jìn)步。中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授薛長湖在接受科技日報記者采訪時表示。并有序開展養(yǎng)殖工船的試點工作。成本也相對較高。在實現(xiàn)“藏糧于?！钡倪M(jìn)程中，未來需加強長期監(jiān)測，”薛長湖提出，江南大學(xué)校長陳衛(wèi)指出，推動育種更好地適配產(chǎn)業(yè)實際、“伏羲一號”項目通過“海上風(fēng)電+海洋牧場”的融合發(fā)展，減少資源浪費并保護(hù)環(huán)境。從整體來看，從而實現(xiàn)養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)循環(huán)利用。要在先進(jìn)工程技術(shù)與材料的支持下，科學(xué)評估海洋牧場的社會、且具有較高經(jīng)濟(jì)價值的魚類。我國2024年的水產(chǎn)總產(chǎn)量達(dá)到7410萬噸，深海養(yǎng)殖裝備的發(fā)展，加快“?！獪y—繁—推”一體化聯(lián)合攻關(guān)，氮、應(yīng)努力降低分子育種技術(shù)的成本，

楊紅生還提出，推動水產(chǎn)品加工向高端化、重力式網(wǎng)箱是深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的行業(yè)“頂梁柱”，魚、而是從車間的生物反應(yīng)器中“生產(chǎn)”出魚肉?！暗覈a(chǎn)品加工比例與發(fā)達(dá)國家相比，翻騰。加工運銷等一體化新業(yè)態(tài)，陳衛(wèi)提出了三點建議：一是提高海洋生物資源利用率，

然而，”他建議，引導(dǎo)消費升級和飲食新時尚，身披銀白鱗片的三文魚在“深藍(lán)2號”養(yǎng)殖網(wǎng)箱里穿梭、以深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖、南美白對蝦等重要苗種仍依賴進(jìn)口。陽江每隔一段時間就可能遭遇一場對深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖影響不小的臺風(fēng)，仍有較大差距。在水產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)，大量魚死亡或破網(wǎng)逃逸……

時至今日，最新數(shù)據(jù)顯示，培育創(chuàng)新型、休閑文旅、受訪專家進(jìn)一步提出，他認(rèn)為，下一步，傳統(tǒng)技術(shù)在一定程度上提高了生長速度，完善冷藏、記者了解到，每一次都發(fā)端于優(yōu)良種苗培育技術(shù)的重大突破。

目前在廣東汕尾，他說，與近海養(yǎng)殖相比，增加水體中的有機(jī)物、開發(fā)一系列高值化功能性食品，是陸地的1000倍。建設(shè)海洋牧場要科學(xué)論證、提升臺風(fēng)等災(zāi)害性天氣的智能預(yù)報能力。因數(shù)而為，然而，

“要真正將水產(chǎn)品的功效價值挖掘出來并形成產(chǎn)業(yè)，

海洋牧場：優(yōu)化裝備有序發(fā)展

網(wǎng)箱破損、更連接著養(yǎng)殖戶與市場。助力其打造具有影響力的品牌，

此外，

薛長湖團(tuán)隊目前正在開展“干細(xì)胞培養(yǎng)魚肉”的前沿性研究。領(lǐng)軍型水產(chǎn)種業(yè)龍頭企業(yè)，

如何讓“藍(lán)色糧倉”真正豐盈起來？記者深入采訪多位院士和專家。但建設(shè)及維護(hù)成本高昂；桁架類網(wǎng)箱介于兩者之間，平衡產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)。

同時，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備、應(yīng)用廣泛，我國目前養(yǎng)殖的海水魚類僅有9種魚類擁有新品種，要根據(jù)生物承載力，循序漸進(jìn)地推進(jìn)各類養(yǎng)殖方式的發(fā)展——以重力式網(wǎng)箱為基礎(chǔ)，開創(chuàng)了“藍(lán)色糧倉+藍(lán)色文旅”的新模式。適應(yīng)市場需求，打造一條從源頭到終端的“溫控走廊”，自20世紀(jì)60年代起，

工欲善其事，截至2023年底，最大程度減少損耗。健全院企合作育種激勵機(jī)制，”楊紅生提醒，

現(xiàn)代化的深海養(yǎng)殖裝備，綠色發(fā)展理念。水產(chǎn)苗種企業(yè)數(shù)量眾多，陳松林建議，災(zāi)害頻發(fā)等問題依然嚴(yán)峻。養(yǎng)殖效率高且成本可控；養(yǎng)殖工船則是“新貴”，幾乎壟斷全球種蝦市場。競爭力不足。但規(guī)模普遍較小，

現(xiàn)代分子育種技術(shù)為水產(chǎn)種業(yè)發(fā)展提供了突破口，應(yīng)加強海洋災(zāi)害機(jī)理研究以及早期預(yù)警系統(tǒng)建設(shè)，可能產(chǎn)生燃油廢氣和含油廢水，“耕海1號”項目則將現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖、決定著“藍(lán)色糧倉”的深度與廣度。通過這一創(chuàng)新探索，黃海深處的青島國家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗區(qū)，風(fēng)險大，

相比之下，海洋牧場為代表的第六次海水養(yǎng)殖浪潮正在興起。未來我們有望不再依賴大規(guī)模水域，

我國水產(chǎn)種業(yè)體系建設(shè)始于20世紀(jì)90年代中期，

在中國科學(xué)院海洋研究所研究員楊紅生看來，”中國工程院院士、必先利其器。并探索建立多營養(yǎng)層次的綜合養(yǎng)殖模式。

從實驗室到深海網(wǎng)箱，養(yǎng)殖工船4艘。

楊紅生認(rèn)為，適合工廠化和深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的品種更是稀缺。性能均衡。且大多數(shù)品種主要采用傳統(tǒng)育種技術(shù)育成。也有專家提出，水產(chǎn)良種無疑是關(guān)鍵“芯片”。

如何提高海洋牧場抵御風(fēng)險的能力，”中國工程院院士、如鮭鱒、中國工程院院士、提起2024年9月超強臺風(fēng)“摩羯”帶來的沖擊，多位專家提醒，創(chuàng)新集成細(xì)胞培育魚肉生產(chǎn)工藝，

隨著陸上及近海養(yǎng)殖空間日益趨緊，薛長湖表示：“我們希望突破產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，營養(yǎng)功能加工、”楊紅生還建議，精深化發(fā)展，加強養(yǎng)殖裝備對新能源的利用，在推動海洋漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級的同時，應(yīng)建立完善的水產(chǎn)種業(yè)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度，

具體而言，”

針對這一現(xiàn)狀，

“比如，應(yīng)根據(jù)實際情況，發(fā)達(dá)國家水產(chǎn)種業(yè)主要由規(guī)模化龍頭企業(yè)主導(dǎo)進(jìn)行種質(zhì)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，

“分子育種技術(shù)難度較大，水產(chǎn)品加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，5個月后，加快培育自主可控的重大品種。全球約60%的臺風(fēng)活動集中在我國東南沿海區(qū)域。我國水產(chǎn)品產(chǎn)量一直穩(wěn)居世界首位。實現(xiàn)了“水上發(fā)電、

楊紅生向記者表示，可推動海洋牧場與海上文旅、養(yǎng)殖品種必須是能適應(yīng)深遠(yuǎn)海復(fù)雜環(huán)境，“簡單地說，雖起步較晚，在前期要做好功課，

在薛長湖看來，通過品牌的力量擴(kuò)大加工水產(chǎn)品的消費群體，構(gòu)建完整的產(chǎn)業(yè)鏈?！标愃闪终f。確定海洋牧場的建設(shè)規(guī)模，并打通行業(yè)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用，海洋科考等產(chǎn)業(yè)深度融合，為節(jié)約成本，

水產(chǎn)育種：激發(fā)“芯”動能

向海洋要食物，建設(shè)海洋牧場要秉持生態(tài)優(yōu)先、還有很長的路要走。對此，沿海各地已建成重力式網(wǎng)箱2萬余口、應(yīng)該從功效性挖掘的角度出發(fā)，變形，我國并非水產(chǎn)強國。導(dǎo)致環(huán)境污染問題?！标愃闪直硎?，使育種從傳統(tǒng)的表型選擇逐漸轉(zhuǎn)向精確的基因編輯和基因組選擇，精深加工程度低、為水產(chǎn)品加工開辟全新路徑。深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖投資大、適度拓展桁架類網(wǎng)箱的應(yīng)用范圍，推動企業(yè)成為種業(yè)創(chuàng)新主體。直至30米深的冷水團(tuán)中，人類向“藍(lán)色糧倉”要食物的路徑愈發(fā)清晰。切忌盲目跟風(fēng)、完善分子設(shè)計和智能育種技術(shù)體系，深遠(yuǎn)海的自然環(huán)境更為兇險。

“培育既高產(chǎn)又抗病的水產(chǎn)新品種，

值得注意的是，是我國水產(chǎn)種業(yè)亟待解決的關(guān)鍵問題之一。應(yīng)積極培育適應(yīng)離岸和遠(yuǎn)海養(yǎng)殖需求的冷鏈物流、

深海養(yǎng)殖裝備的環(huán)境影響可通過技術(shù)創(chuàng)新和科學(xué)規(guī)劃有效降低，推動水產(chǎn)品加工向機(jī)械化、海珍品（海參和鮑魚）”五次產(chǎn)業(yè)浪潮，大大提高了效率和精度。還可從哪些方面發(fā)力？

中國工程院院士麥康森提出了“跨界融合”的理念。為我國水產(chǎn)種業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。讓一些動物吃掉其它動物釋放或排泄到水體中的廢棄營養(yǎng)物質(zhì)，廣東省陽江市雙山島養(yǎng)殖基地養(yǎng)殖戶余先生仍唏噓不已。貝、水產(chǎn)育種、使其能夠在更多品種上得到應(yīng)用；還要加強分子育種原創(chuàng)性技術(shù)研發(fā)，海面如一塊墨玉。

數(shù)據(jù)顯示，是當(dāng)前亟待探索的課題。桁架類網(wǎng)箱40個、原標(biāo)題：如何讓“藍(lán)色糧倉”豐富國民餐桌

眼下，目前部分深海養(yǎng)殖平臺依賴柴油發(fā)電，

“海洋能為人類提供的食物總量，它們將被送往天南海北，如美國的對蝦龍頭企業(yè)通過親本控種技術(shù)選育的良種，高品質(zhì)控制加工升級，我國的水產(chǎn)種業(yè)仍以高校和科研院所為主力，提升水產(chǎn)品的加工比例和精深加工水平；二是加強水產(chǎn)品智能化加工技術(shù)集成與裝備開發(fā)，可持續(xù)發(fā)展。高密度養(yǎng)殖可能導(dǎo)致殘餌和魚類排泄物積累，”楊紅生表示，從而推動我國水產(chǎn)業(yè)從“大”向“強”轉(zhuǎn)變?！?月8日，目前該技術(shù)僅應(yīng)用于部分苗種，引發(fā)局部富營養(yǎng)化。應(yīng)推動海洋水產(chǎn)品加工從傳統(tǒng)模式向生物加工、但種質(zhì)退化、應(yīng)聚焦重點品種，據(jù)統(tǒng)計，往往投入巨大。似乎難以擺脫“看天吃飯”的困境。我國還存在加工比例低、卻存在諸多挑戰(zhàn)。

當(dāng)下，期望通過鼓勵發(fā)展現(xiàn)代水產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈物流設(shè)施，提升其抗風(fēng)浪能力和智能化水平。水下養(yǎng)魚”的立體化利用。就是在養(yǎng)殖系統(tǒng)中，但是，應(yīng)用范圍并不廣泛。育種企業(yè)通常只將其應(yīng)用于價格較高的品種。海況適應(yīng)力與集約化程度較高，副產(chǎn)物綜合利用水平不高等諸多短板。也對海洋環(huán)境產(chǎn)生一定影響?！拔ㄓ邢冗M(jìn)裝備才能助力海洋牧場安全生產(chǎn)、一擁而上。我國海水養(yǎng)殖經(jīng)歷了“藻、有效降低碳足跡。針對當(dāng)前水產(chǎn)品加工流通環(huán)節(jié)損耗大、謹(jǐn)慎選址。

【深瞳工作室出品】

采寫：本報記者 宋迎迎

策劃：趙英淑 滕繼濮

選擇海況相對穩(wěn)定的海域。海上風(fēng)能、蝦、科普教育等融為一體，”

建設(shè)“藍(lán)色糧倉”是一項系統(tǒng)工程，

“海水魚新品種數(shù)量不足，

專家建議，然而，在山東煙臺，我國水產(chǎn)良種覆蓋率仍處于較低水平，冷運、因種而異，