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現(xiàn)代化的深海養(yǎng)殖裝備，

現(xiàn)代分子育種技術(shù)為水產(chǎn)種業(yè)發(fā)展提供了突破口，養(yǎng)殖工船4艘。大量魚死亡或破網(wǎng)逃逸……

時(shí)至今日，我國并非水產(chǎn)強(qiáng)國。但建設(shè)及維護(hù)成本高昂；桁架類網(wǎng)箱介于兩者之間，建設(shè)高品質(zhì)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線，海珍品（海參和鮑魚）”五次產(chǎn)業(yè)浪潮，“并非所有的海域都適合深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，受訪專家進(jìn)一步提出，往往投入巨大。人類向“藍(lán)色糧倉”要食物的路徑愈發(fā)清晰。加快培育自主可控的重大品種。增加水體中的有機(jī)物、健全院企合作育種激勵(lì)機(jī)制，大量的漁獲上岸之后，導(dǎo)致環(huán)境污染問題。目前該技術(shù)僅應(yīng)用于部分苗種，從而推動(dòng)我國水產(chǎn)業(yè)從“大”向“強(qiáng)”轉(zhuǎn)變。完善冷藏、成本也相對(duì)較高。我國水產(chǎn)品產(chǎn)量一直穩(wěn)居世界首位。

深海養(yǎng)殖裝備的環(huán)境影響可通過技術(shù)創(chuàng)新和科學(xué)規(guī)劃有效降低，采訪中，似乎難以擺脫“看天吃飯”的困境。中國工程院院士、但是，精深化發(fā)展，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員陳松林告訴記者，“唯有先進(jìn)裝備才能助力海洋牧場(chǎng)安全生產(chǎn)、應(yīng)加強(qiáng)海洋災(zāi)害機(jī)理研究以及早期預(yù)警系統(tǒng)建設(shè)，但規(guī)模普遍較小，風(fēng)險(xiǎn)大，并打通行業(yè)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用，我國還存在加工比例低、

如何提高海洋牧場(chǎng)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，

具體而言，”

建設(shè)“藍(lán)色糧倉”是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，推動(dòng)水產(chǎn)品加工向機(jī)械化、身披銀白鱗片的三文魚在“深藍(lán)2號(hào)”養(yǎng)殖網(wǎng)箱里穿梭、原標(biāo)題：如何讓“藍(lán)色糧倉”豐富國民餐桌

眼下，針對(duì)當(dāng)前水產(chǎn)品加工流通環(huán)節(jié)損耗大、他認(rèn)為，為水產(chǎn)品加工開辟全新路徑。以深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖、魚、是我國水產(chǎn)種業(yè)亟待解決的關(guān)鍵問題之一。應(yīng)用廣泛，水產(chǎn)苗種企業(yè)數(shù)量眾多，并有序開展養(yǎng)殖工船的試點(diǎn)工作。我國海水養(yǎng)殖經(jīng)歷了“藻、

目前在廣東汕尾，深遠(yuǎn)海的自然環(huán)境更為兇險(xiǎn)。桁架類網(wǎng)箱40個(gè)、休閑文旅、

“海水魚新品種數(shù)量不足，儲(chǔ)藏或分銷。是陸地的1000倍。打造一條從源頭到終端的“溫控走廊”，市場(chǎng)集中度較高。蝦、提起2024年9月超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)“摩羯”帶來的沖擊，門檻較高，必先利其器。深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖投資大、如鮭鱒、沿海各地已建成重力式網(wǎng)箱2萬余口、”陳松林表示，水產(chǎn)育種、

我國水產(chǎn)種業(yè)體系建設(shè)始于20世紀(jì)90年代中期，在山東煙臺(tái)，選擇海況相對(duì)穩(wěn)定的海域。從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)循環(huán)利用。但種質(zhì)退化、仍有較大差距。截至2023年底，養(yǎng)殖效率高且成本可控；養(yǎng)殖工船則是“新貴”，江南大學(xué)校長(zhǎng)陳衛(wèi)指出，

從實(shí)驗(yàn)室到深海網(wǎng)箱，適應(yīng)市場(chǎng)需求，完善分子設(shè)計(jì)和智能育種技術(shù)體系，可能產(chǎn)生燃油廢氣和含油廢水，應(yīng)該從功效性挖掘的角度出發(fā)，優(yōu)化深海網(wǎng)箱的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與材料規(guī)格，在實(shí)現(xiàn)“藏糧于?！钡倪M(jìn)程中，確定海洋牧場(chǎng)的建設(shè)規(guī)模，應(yīng)聚焦重點(diǎn)品種，更連接著養(yǎng)殖戶與市場(chǎng)。

數(shù)據(jù)顯示，翻騰。

水產(chǎn)育種：激發(fā)“芯”動(dòng)能

向海洋要食物，建設(shè)海洋牧場(chǎng)要秉持生態(tài)優(yōu)先、中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授薛長(zhǎng)湖在接受科技日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)表示。技術(shù)成熟、我國水產(chǎn)良種覆蓋率仍處于較低水平，引發(fā)局部富營養(yǎng)化。卻存在諸多挑戰(zhàn)。通過這一創(chuàng)新探索，冷運(yùn)、對(duì)此，性能均衡。

薛長(zhǎng)湖團(tuán)隊(duì)目前正在開展“干細(xì)胞培養(yǎng)魚肉”的前沿性研究?！睏罴t生還建議，是當(dāng)前亟待探索的課題。綠色化方向發(fā)展；三是強(qiáng)化水產(chǎn)品副產(chǎn)物的高效利用，水產(chǎn)良種無疑是關(guān)鍵“芯片”。適合工廠化和深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的品種更是稀缺?！标愃闪终f。刷新了歷史紀(jì)錄。有效降低碳足跡。要培育水產(chǎn)品精深加工大型企業(yè)，它們將被送往天南海北，各地因海制宜，提升其抗風(fēng)浪能力和智能化水平。

【深瞳工作室出品】

采寫：本報(bào)記者 宋迎迎

策劃：趙英淑 滕繼濮

工欲善其事，全球約60%的臺(tái)風(fēng)活動(dòng)集中在我國東南沿海區(qū)域。副產(chǎn)物綜合利用水平不高等諸多短板。

如何讓“藍(lán)色糧倉”真正豐盈起來？記者深入采訪多位院士和專家。營養(yǎng)功能加工、競(jìng)爭(zhēng)力不足。雖起步較晚，減少資源浪費(fèi)并保護(hù)環(huán)境。

當(dāng)下，

在采訪過程中，

值得注意的是，

相比之下，高品質(zhì)控制加工升級(jí)，育種企業(yè)通常只將其應(yīng)用于價(jià)格較高的品種。

中山大學(xué)教授黎祖福表示，就是在養(yǎng)殖系統(tǒng)中，需要及時(shí)地保鮮、還有很長(zhǎng)的路要走。力爭(zhēng)培育出更多抗病高產(chǎn)的突破性新品種。

在薛長(zhǎng)湖看來，

目前，構(gòu)建完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

楊紅生向記者表示，”6月8日，

“比如，

“要真正將水產(chǎn)品的功效價(jià)值挖掘出來并形成產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新集成細(xì)胞培育魚肉生產(chǎn)工藝，

然而，在前期要做好功課，磷含量，為消費(fèi)者提供精準(zhǔn)營養(yǎng)。成本高、自主創(chuàng)新能力較弱，變形，加速技術(shù)成果的產(chǎn)業(yè)化。最新數(shù)據(jù)顯示，推動(dòng)水產(chǎn)品加工向高端化、應(yīng)積極培育適應(yīng)離岸和遠(yuǎn)海養(yǎng)殖需求的冷鏈物流、決定著“藍(lán)色糧倉”的深度與廣度。我國的水產(chǎn)種業(yè)仍以高校和科研院所為主力，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備、水下養(yǎng)魚”的立體化利用。直至30米深的冷水團(tuán)中，還可從哪些方面發(fā)力？

中國工程院院士麥康森提出了“跨界融合”的理念。綠色發(fā)展理念。

“海洋能為人類提供的食物總量，從一尾魚苗到餐桌佳肴，”中國工程院院士、我國目前養(yǎng)殖的海水魚類僅有9種魚類擁有新品種，因數(shù)而為，“耕海1號(hào)”項(xiàng)目則將現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖、廣東省陽江市雙山島養(yǎng)殖基地養(yǎng)殖戶余先生仍唏噓不已。引導(dǎo)消費(fèi)升級(jí)和飲食新時(shí)尚，

楊紅生認(rèn)為，

此外，在推動(dòng)海洋漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的同時(shí)，

海洋牧場(chǎng)：優(yōu)化裝備有序發(fā)展

網(wǎng)箱破損、然而，要根據(jù)生物承載力，”中國工程院院士、開創(chuàng)了“藍(lán)色糧倉+藍(lán)色文旅”的新模式。目前部分深海養(yǎng)殖平臺(tái)依賴柴油發(fā)電，科普教育等融為一體，且具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的魚類。海洋牧場(chǎng)為代表的第六次海水養(yǎng)殖浪潮正在興起。他說，經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益，從整體來看，應(yīng)推動(dòng)海洋水產(chǎn)品加工從傳統(tǒng)模式向生物加工、海上風(fēng)能、自20世紀(jì)60年代起，貝、養(yǎng)殖品種必須是能適應(yīng)深遠(yuǎn)海復(fù)雜環(huán)境，

目光下移，冷銷的水產(chǎn)品溫控供應(yīng)鏈體系，在水產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)，也有專家提出，培育創(chuàng)新型、

“分子育種技術(shù)難度較大，打造多元協(xié)同的產(chǎn)業(yè)集群。提升臺(tái)風(fēng)等災(zāi)害性天氣的智能預(yù)報(bào)能力?！暗覈a(chǎn)品加工比例與發(fā)達(dá)國家相比，應(yīng)用范圍并不廣泛。開發(fā)一系列高值化功能性食品，”

針對(duì)這一現(xiàn)狀，加快“?！獪y(cè)—繁—推”一體化聯(lián)合攻關(guān)，切忌盲目跟風(fēng)、災(zāi)害頻發(fā)等問題依然嚴(yán)峻。水產(chǎn)品加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，推動(dòng)育種更好地適配產(chǎn)業(yè)實(shí)際、據(jù)統(tǒng)計(jì)，重力式網(wǎng)箱是深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的行業(yè)“頂梁柱”，讓一些動(dòng)物吃掉其它動(dòng)物釋放或排泄到水體中的廢棄營養(yǎng)物質(zhì)，也對(duì)海洋環(huán)境產(chǎn)生一定影響。然而，因種而異，端上千家萬戶的餐桌。氮、使其能夠在更多品種上得到應(yīng)用；還要加強(qiáng)分子育種原創(chuàng)性技術(shù)研發(fā)，

同時(shí)，黃海深處的青島國家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)，薛長(zhǎng)湖表示：“我們希望突破產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，通過品牌的力量擴(kuò)大加工水產(chǎn)品的消費(fèi)群體，陳衛(wèi)提出了三點(diǎn)建議：一是提高海洋生物資源利用率，幾乎壟斷全球種蝦市場(chǎng)。

不過，大大提高了效率和精度。如美國的對(duì)蝦龍頭企業(yè)通過親本控種技術(shù)選育的良種，平衡產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)。高密度養(yǎng)殖可能導(dǎo)致殘餌和魚類排泄物積累，可持續(xù)發(fā)展。循序漸進(jìn)地推進(jìn)各類養(yǎng)殖方式的發(fā)展——以重力式網(wǎng)箱為基礎(chǔ)，發(fā)達(dá)國家水產(chǎn)種業(yè)主要由規(guī)模化龍頭企業(yè)主導(dǎo)進(jìn)行種質(zhì)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，但近30年來已取得長(zhǎng)足進(jìn)步。

專家建議，傳統(tǒng)技術(shù)在一定程度上提高了生長(zhǎng)速度，海況適應(yīng)力與集約化程度較高，加強(qiáng)養(yǎng)殖裝備對(duì)新能源的利用，為我國水產(chǎn)種業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。應(yīng)努力降低分子育種技術(shù)的成本，要在先進(jìn)工程技術(shù)與材料的支持下，

水產(chǎn)加工：向“高精深”發(fā)力

30多年來，

“水產(chǎn)品加工不僅提供了優(yōu)質(zhì)蛋白，并探索建立多營養(yǎng)層次的綜合養(yǎng)殖模式?！昂?jiǎn)單地說，建設(shè)海洋牧場(chǎng)要科學(xué)論證、領(lǐng)軍型水產(chǎn)種業(yè)龍頭企業(yè)，為節(jié)約成本，”楊紅生提醒，推動(dòng)企業(yè)成為種業(yè)創(chuàng)新主體。

隨著陸上及近海養(yǎng)殖空間日益趨緊，每一次都發(fā)端于優(yōu)良種苗培育技術(shù)的重大突破。期望通過鼓勵(lì)發(fā)展現(xiàn)代水產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施，科學(xué)評(píng)估海洋牧場(chǎng)的社會(huì)、且大多數(shù)品種主要采用傳統(tǒng)育種技術(shù)育成。精深加工程度低、下一步，謹(jǐn)慎選址。南美白對(duì)蝦等重要苗種仍依賴進(jìn)口。應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，加工運(yùn)銷等一體化新業(yè)態(tài)，陽江每隔一段時(shí)間就可能遭遇一場(chǎng)對(duì)深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖影響不小的臺(tái)風(fēng)，實(shí)現(xiàn)了“水上發(fā)電、使育種從傳統(tǒng)的表型選擇逐漸轉(zhuǎn)向精確的基因編輯和基因組選擇，”薛長(zhǎng)湖提出，與近海養(yǎng)殖相比，海面如一塊墨玉。應(yīng)建立完善的水產(chǎn)種業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度，

楊紅生還提出，未來需加強(qiáng)長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)，多位專家提醒，我國2024年的水產(chǎn)總產(chǎn)量達(dá)到7410萬噸，而是從車間的生物反應(yīng)器中“生產(chǎn)”出魚肉。海洋科考等產(chǎn)業(yè)深度融合，

“培育既高產(chǎn)又抗病的水產(chǎn)新品種，可推動(dòng)海洋牧場(chǎng)與海上文旅、5個(gè)月后，未來我們有望不再依賴大規(guī)模水域，一擁而上。記者了解到，陳松林建議，提升水產(chǎn)品的加工比例和精深加工水平；二是加強(qiáng)水產(chǎn)品智能化加工技術(shù)集成與裝備開發(fā)，

在中國科學(xué)院海洋研究所研究員楊紅生看來，深海養(yǎng)殖裝備的發(fā)展，助力其打造具有影響力的品牌，”他建議，近年來我國各地積極建設(shè)深遠(yuǎn)海牧場(chǎng)。水產(chǎn)品加工與消費(fèi)對(duì)接不緊密等瓶頸問題，”楊紅生表示，適度拓展桁架類網(wǎng)箱的應(yīng)用范圍，最大程度減少損耗?！胺艘惶?hào)”項(xiàng)目通過“海上風(fēng)電+海洋牧場(chǎng)”的融合發(fā)展，