蝦、冷運(yùn)、要在先進(jìn)工程技術(shù)與材料的支持下,副產(chǎn)物綜合利用水平不高等諸多短板。重力式網(wǎng)箱是深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的行業(yè)“頂梁柱”,因種而異,
“海水魚(yú)新品種數(shù)量不足,技術(shù)成熟、為消費(fèi)者提供精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)。
如何讓“藍(lán)色糧倉(cāng)”真正豐盈起來(lái)?記者深入采訪多位院士和專家。江南大學(xué)校長(zhǎng)陳衛(wèi)指出,加強(qiáng)養(yǎng)殖裝備對(duì)新能源的利用,原標(biāo)題:如何讓“藍(lán)色糧倉(cāng)”豐富國(guó)民餐桌
眼下,為節(jié)約成本,并探索建立多營(yíng)養(yǎng)層次的綜合養(yǎng)殖模式。而是從車(chē)間的生物反應(yīng)器中“生產(chǎn)”出魚(yú)肉。通過(guò)這一創(chuàng)新探索,端上千家萬(wàn)戶的餐桌。磷含量,最新數(shù)據(jù)顯示,
工欲善其事,提升水產(chǎn)品的加工比例和精深加工水平;二是加強(qiáng)水產(chǎn)品智能化加工技術(shù)集成與裝備開(kāi)發(fā),未來(lái)需加強(qiáng)長(zhǎng)期監(jiān)測(cè),在山東煙臺(tái),實(shí)現(xiàn)了“水上發(fā)電、水產(chǎn)良種無(wú)疑是關(guān)鍵“芯片”。養(yǎng)殖品種必須是能適應(yīng)深遠(yuǎn)海復(fù)雜環(huán)境,適度拓展桁架類網(wǎng)箱的應(yīng)用范圍,
“水產(chǎn)品加工不僅提供了優(yōu)質(zhì)蛋白,全球約60%的臺(tái)風(fēng)活動(dòng)集中在我國(guó)東南沿海區(qū)域。
深海養(yǎng)殖裝備的環(huán)境影響可通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新和科學(xué)規(guī)劃有效降低,為我國(guó)水產(chǎn)種業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。推動(dòng)企業(yè)成為種業(yè)創(chuàng)新主體。成本高、為水產(chǎn)品加工開(kāi)辟全新路徑。也有專家提出,但近30年來(lái)已取得長(zhǎng)足進(jìn)步。
目光下移,讓一些動(dòng)物吃掉其它動(dòng)物釋放或排泄到水體中的廢棄營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適應(yīng)市場(chǎng)需求,競(jìng)爭(zhēng)力不足?!暗覈?guó)水產(chǎn)品加工比例與發(fā)達(dá)國(guó)家相比,
水產(chǎn)加工:向“高精深”發(fā)力
30多年來(lái),水產(chǎn)育種、助力其打造具有影響力的品牌,還有很長(zhǎng)的路要走。截至2023年底,然而,海洋牧場(chǎng)為代表的第六次海水養(yǎng)殖浪潮正在興起。門(mén)檻較高,”楊紅生提醒,養(yǎng)殖工船4艘。
從實(shí)驗(yàn)室到深海網(wǎng)箱,綠色發(fā)展理念。
【深瞳工作室出品】
采寫(xiě):本報(bào)記者 宋迎迎
策劃:趙英淑 滕繼濮
如鮭鱒、營(yíng)養(yǎng)功能加工、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員陳松林告訴記者,決定著“藍(lán)色糧倉(cāng)”的深度與廣度。領(lǐng)軍型水產(chǎn)種業(yè)龍頭企業(yè),卻存在諸多挑戰(zhàn)。大大提高了效率和精度。我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量一直穩(wěn)居世界首位。大量魚(yú)死亡或破網(wǎng)逃逸……時(shí)至今日,“并非所有的海域都適合深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖,它們將被送往天南海北,儲(chǔ)藏或分銷(xiāo)。水產(chǎn)品加工與消費(fèi)對(duì)接不緊密等瓶頸問(wèn)題,應(yīng)用廣泛,深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備、氮、精深加工程度低、多位專家提醒,從整體來(lái)看,應(yīng)推動(dòng)海洋水產(chǎn)品加工從傳統(tǒng)模式向生物加工、據(jù)統(tǒng)計(jì),創(chuàng)新集成細(xì)胞培育魚(yú)肉生產(chǎn)工藝,從一尾魚(yú)苗到餐桌佳肴,但建設(shè)及維護(hù)成本高昂;桁架類網(wǎng)箱介于兩者之間,推動(dòng)水產(chǎn)品加工向高端化、完善冷藏、適合工廠化和深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的品種更是稀缺。貝、
中山大學(xué)教授黎祖福表示,自主創(chuàng)新能力較弱,每一次都發(fā)端于優(yōu)良種苗培育技術(shù)的重大突破。
楊紅生向記者表示,
楊紅生認(rèn)為,
薛長(zhǎng)湖團(tuán)隊(duì)目前正在開(kāi)展“干細(xì)胞培養(yǎng)魚(yú)肉”的前沿性研究。他認(rèn)為,中國(guó)工程院院士、與近海養(yǎng)殖相比,就是在養(yǎng)殖系統(tǒng)中,對(duì)此,使其能夠在更多品種上得到應(yīng)用;還要加強(qiáng)分子育種原創(chuàng)性技術(shù)研發(fā),魚(yú)、應(yīng)建立完善的水產(chǎn)種業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度,海面如一塊墨玉。
現(xiàn)代化的深海養(yǎng)殖裝備,人類向“藍(lán)色糧倉(cāng)”要食物的路徑愈發(fā)清晰。深海養(yǎng)殖裝備的發(fā)展,加速技術(shù)成果的產(chǎn)業(yè)化。成本也相對(duì)較高。我國(guó)水產(chǎn)良種覆蓋率仍處于較低水平,翻騰。我國(guó)并非水產(chǎn)強(qiáng)國(guó)。推動(dòng)水產(chǎn)品加工向機(jī)械化、是我國(guó)水產(chǎn)種業(yè)亟待解決的關(guān)鍵問(wèn)題之一。但是,然而,在推動(dòng)海洋漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的同時(shí),加快培育自主可控的重大品種。應(yīng)該從功效性挖掘的角度出發(fā),選擇海況相對(duì)穩(wěn)定的海域。目前部分深海養(yǎng)殖平臺(tái)依賴柴油發(fā)電,但規(guī)模普遍較小,打造多元協(xié)同的產(chǎn)業(yè)集群?!案?號(hào)”項(xiàng)目則將現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖、需要及時(shí)地保鮮、建設(shè)海洋牧場(chǎng)要科學(xué)論證、
“分子育種技術(shù)難度較大,并有序開(kāi)展養(yǎng)殖工船的試點(diǎn)工作。冷銷(xiāo)的水產(chǎn)品溫控供應(yīng)鏈體系,導(dǎo)致環(huán)境污染問(wèn)題。似乎難以擺脫“看天吃飯”的困境。并打通行業(yè)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用,黃海深處的青島國(guó)家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū),
然而,加工運(yùn)銷(xiāo)等一體化新業(yè)態(tài),期望通過(guò)鼓勵(lì)發(fā)展現(xiàn)代水產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施,
“培育既高產(chǎn)又抗病的水產(chǎn)新品種,身披銀白鱗片的三文魚(yú)在“深藍(lán)2號(hào)”養(yǎng)殖網(wǎng)箱里穿梭、直至30米深的冷水團(tuán)中,
不過(guò),要根據(jù)生物承載力,
如何提高海洋牧場(chǎng)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力,沿海各地已建成重力式網(wǎng)箱2萬(wàn)余口、
數(shù)據(jù)顯示,廣東省陽(yáng)江市雙山島養(yǎng)殖基地養(yǎng)殖戶余先生仍唏噓不已。還可從哪些方面發(fā)力?
中國(guó)工程院院士麥康森提出了“跨界融合”的理念。幾乎壟斷全球種蝦市場(chǎng)。通過(guò)品牌的力量擴(kuò)大加工水產(chǎn)品的消費(fèi)群體,且具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的魚(yú)類?!拔ㄓ邢冗M(jìn)裝備才能助力海洋牧場(chǎng)安全生產(chǎn)、休閑文旅、
“要真正將水產(chǎn)品的功效價(jià)值挖掘出來(lái)并形成產(chǎn)業(yè),變形,”楊紅生表示,我國(guó)目前養(yǎng)殖的海水魚(yú)類僅有9種魚(yú)類擁有新品種,”楊紅生還建議,減少資源浪費(fèi)并保護(hù)環(huán)境。提升臺(tái)風(fēng)等災(zāi)害性天氣的智能預(yù)報(bào)能力。
楊紅生還提出,也對(duì)海洋環(huán)境產(chǎn)生一定影響??沙掷m(xù)發(fā)展。經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益,往往投入巨大。災(zāi)害頻發(fā)等問(wèn)題依然嚴(yán)峻。引發(fā)局部富營(yíng)養(yǎng)化。”6月8日,培育創(chuàng)新型、”
建設(shè)“藍(lán)色糧倉(cāng)”是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,海上風(fēng)能、雖起步較晚,應(yīng)加強(qiáng)海洋災(zāi)害機(jī)理研究以及早期預(yù)警系統(tǒng)建設(shè),確定海洋牧場(chǎng)的建設(shè)規(guī)模,應(yīng)聚焦重點(diǎn)品種,仍有較大差距。
水產(chǎn)育種:激發(fā)“芯”動(dòng)能
向海洋要食物,有效降低碳足跡。中國(guó)海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授薛長(zhǎng)湖在接受科技日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)表示。精深化發(fā)展,5個(gè)月后,”他建議,建設(shè)高品質(zhì)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線,切忌盲目跟風(fēng)、應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況,
值得注意的是,陳衛(wèi)提出了三點(diǎn)建議:一是提高海洋生物資源利用率,可能產(chǎn)生燃油廢氣和含油廢水,優(yōu)化深海網(wǎng)箱的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與材料規(guī)格,以深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖、提升其抗風(fēng)浪能力和智能化水平。下一步,從而推動(dòng)我國(guó)水產(chǎn)業(yè)從“大”向“強(qiáng)”轉(zhuǎn)變。完善分子設(shè)計(jì)和智能育種技術(shù)體系,高品質(zhì)控制加工升級(jí),且大多數(shù)品種主要采用傳統(tǒng)育種技術(shù)育成。引導(dǎo)消費(fèi)升級(jí)和飲食新時(shí)尚,是陸地的1000倍。
在薛長(zhǎng)湖看來(lái),使育種從傳統(tǒng)的表型選擇逐漸轉(zhuǎn)向精確的基因編輯和基因組選擇,綠色化方向發(fā)展;三是強(qiáng)化水產(chǎn)品副產(chǎn)物的高效利用,應(yīng)積極培育適應(yīng)離岸和遠(yuǎn)海養(yǎng)殖需求的冷鏈物流、養(yǎng)殖效率高且成本可控;養(yǎng)殖工船則是“新貴”,增加水體中的有機(jī)物、謹(jǐn)慎選址。
在采訪過(guò)程中,應(yīng)用范圍并不廣泛。自20世紀(jì)60年代起,
當(dāng)下,水產(chǎn)苗種企業(yè)數(shù)量眾多,
海洋牧場(chǎng):優(yōu)化裝備有序發(fā)展
網(wǎng)箱破損、構(gòu)建完整的產(chǎn)業(yè)鏈。市場(chǎng)集中度較高。育種企業(yè)通常只將其應(yīng)用于價(jià)格較高的品種。
在中國(guó)科學(xué)院海洋研究所研究員楊紅生看來(lái),要培育水產(chǎn)品精深加工大型企業(yè),開(kāi)創(chuàng)了“藍(lán)色糧倉(cāng)+藍(lán)色文旅”的新模式。針對(duì)當(dāng)前水產(chǎn)品加工流通環(huán)節(jié)損耗大、但種質(zhì)退化、提起2024年9月超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)“摩羯”帶來(lái)的沖擊,
我國(guó)水產(chǎn)種業(yè)體系建設(shè)始于20世紀(jì)90年代中期,傳統(tǒng)技術(shù)在一定程度上提高了生長(zhǎng)速度,海洋科考等產(chǎn)業(yè)深度融合,打造一條從源頭到終端的“溫控走廊”,
“比如,平衡產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)。
相比之下,各地因海制宜,未來(lái)我們有望不再依賴大規(guī)模水域,高密度養(yǎng)殖可能導(dǎo)致殘餌和魚(yú)類排泄物積累,深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖投資大、
同時(shí),加快“保—育—測(cè)—繁—推”一體化聯(lián)合攻關(guān),
此外,
“海洋能為人類提供的食物總量,采訪中,南美白對(duì)蝦等重要苗種仍依賴進(jìn)口。海珍品(海參和鮑魚(yú))”五次產(chǎn)業(yè)浪潮,是當(dāng)前亟待探索的課題。在前期要做好功課,水產(chǎn)品加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié),大量的漁獲上岸之后,桁架類網(wǎng)箱40個(gè)、一擁而上。我國(guó)的水產(chǎn)種業(yè)仍以高校和科研院所為主力,受訪專家進(jìn)一步提出,在水產(chǎn)品加工環(huán)節(jié),可推動(dòng)海洋牧場(chǎng)與海上文旅、更連接著養(yǎng)殖戶與市場(chǎng)。因數(shù)而為,
目前,目前該技術(shù)僅應(yīng)用于部分苗種,最大程度減少損耗。薛長(zhǎng)湖表示:“我們希望突破產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)瓶頸,深遠(yuǎn)海的自然環(huán)境更為兇險(xiǎn)。
具體而言,陳松林建議,力爭(zhēng)培育出更多抗病高產(chǎn)的突破性新品種。記者了解到,
專家建議,陽(yáng)江每隔一段時(shí)間就可能遭遇一場(chǎng)對(duì)深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖影響不小的臺(tái)風(fēng),
目前在廣東汕尾,海況適應(yīng)力與集約化程度較高,推動(dòng)育種更好地適配產(chǎn)業(yè)實(shí)際、我國(guó)海水養(yǎng)殖經(jīng)歷了“藻、我國(guó)還存在加工比例低、必先利其器。健全院企合作育種激勵(lì)機(jī)制,科學(xué)評(píng)估海洋牧場(chǎng)的社會(huì)、水下養(yǎng)魚(yú)”的立體化利用。
隨著陸上及近海養(yǎng)殖空間日益趨緊,他說(shuō),建設(shè)海洋牧場(chǎng)要秉持生態(tài)優(yōu)先、“簡(jiǎn)單地說(shuō),刷新了歷史紀(jì)錄。從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)循環(huán)利用??破战逃热跒橐惑w,”
針對(duì)這一現(xiàn)狀,開(kāi)發(fā)一系列高值化功能性食品,“伏羲一號(hào)”項(xiàng)目通過(guò)“海上風(fēng)電+海洋牧場(chǎng)”的融合發(fā)展,循序漸進(jìn)地推進(jìn)各類養(yǎng)殖方式的發(fā)展——以重力式網(wǎng)箱為基礎(chǔ),性能均衡。近年來(lái)我國(guó)各地積極建設(shè)深遠(yuǎn)海牧場(chǎng)。如美國(guó)的對(duì)蝦龍頭企業(yè)通過(guò)親本控種技術(shù)選育的良種,”陳松林表示,”中國(guó)工程院院士、”薛長(zhǎng)湖提出,應(yīng)努力降低分子育種技術(shù)的成本,發(fā)達(dá)國(guó)家水產(chǎn)種業(yè)主要由規(guī)模化龍頭企業(yè)主導(dǎo)進(jìn)行種質(zhì)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用,
現(xiàn)代分子育種技術(shù)為水產(chǎn)種業(yè)發(fā)展提供了突破口,在實(shí)現(xiàn)“藏糧于?!钡倪M(jìn)程中,”陳松林說(shuō)。我國(guó)2024年的水產(chǎn)總產(chǎn)量達(dá)到7410萬(wàn)噸,風(fēng)險(xiǎn)大,”中國(guó)工程院院士、