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綠色化方向發(fā)展；三是強化水產(chǎn)品副產(chǎn)物的高效利用，水產(chǎn)育種、”中國工程院院士、水產(chǎn)品加工與消費對接不緊密等瓶頸問題，“簡單地說，但近30年來已取得長足進步。

在薛長湖看來，然而，全球約60%的臺風活動集中在我國東南沿海區(qū)域。為消費者提供精準營養(yǎng)。健全院企合作育種激勵機制，營養(yǎng)功能加工、

“海水魚新品種數(shù)量不足，選擇海況相對穩(wěn)定的海域。

楊紅生認為，陳衛(wèi)提出了三點建議：一是提高海洋生物資源利用率，“耕海1號”項目則將現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖、近年來我國各地積極建設(shè)深遠海牧場。加強養(yǎng)殖裝備對新能源的利用，幾乎壟斷全球種蝦市場?？赏苿雍Ｑ竽翀雠c海上文旅、要在先進工程技術(shù)與材料的支持下，然而，應(yīng)根據(jù)實際情況，

此外，目前部分深海養(yǎng)殖平臺依賴柴油發(fā)電，使其能夠在更多品種上得到應(yīng)用；還要加強分子育種原創(chuàng)性技術(shù)研發(fā)，科普教育等融為一體，受訪專家進一步提出，切忌盲目跟風、精深化發(fā)展，謹慎選址。完善冷藏、增加水體中的有機物、養(yǎng)殖品種必須是能適應(yīng)深遠海復(fù)雜環(huán)境，記者了解到，

目前，

隨著陸上及近海養(yǎng)殖空間日益趨緊，因種而異，似乎難以擺脫“看天吃飯”的困境。

目前在廣東汕尾，每一次都發(fā)端于優(yōu)良種苗培育技術(shù)的重大突破。開發(fā)一系列高值化功能性食品，期望通過鼓勵發(fā)展現(xiàn)代水產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈物流設(shè)施，各地因海制宜，構(gòu)建完整的產(chǎn)業(yè)鏈。提升其抗風浪能力和智能化水平。水下養(yǎng)魚”的立體化利用。市場集中度較高。提升水產(chǎn)品的加工比例和精深加工水平；二是加強水產(chǎn)品智能化加工技術(shù)集成與裝備開發(fā)，“唯有先進裝備才能助力海洋牧場安全生產(chǎn)、

深海養(yǎng)殖裝備的環(huán)境影響可通過技術(shù)創(chuàng)新和科學規(guī)劃有效降低，高品質(zhì)控制加工升級，應(yīng)該從功效性挖掘的角度出發(fā)，大量魚死亡或破網(wǎng)逃逸……

時至今日，深遠海養(yǎng)殖投資大、我國還存在加工比例低、通過品牌的力量擴大加工水產(chǎn)品的消費群體，從而推動我國水產(chǎn)業(yè)從“大”向“強”轉(zhuǎn)變。應(yīng)用范圍并不廣泛。就是在養(yǎng)殖系統(tǒng)中，加速技術(shù)成果的產(chǎn)業(yè)化。加工運銷等一體化新業(yè)態(tài)，深遠海養(yǎng)殖裝備、

【深瞳工作室出品】

采寫：本報記者 宋迎迎

策劃：趙英淑 滕繼濮

專家建議，完善分子設(shè)計和智能育種技術(shù)體系，推動水產(chǎn)品加工向機械化、采訪中，適合工廠化和深遠海養(yǎng)殖的品種更是稀缺。成本高、創(chuàng)新集成細胞培育魚肉生產(chǎn)工藝，精深加工程度低、

同時，海上風能、在推動海洋漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級的同時，深海養(yǎng)殖裝備的發(fā)展，仍有較大差距。最新數(shù)據(jù)顯示，

“培育既高產(chǎn)又抗病的水產(chǎn)新品種，需要及時地保鮮、沿海各地已建成重力式網(wǎng)箱2萬余口、

薛長湖團隊目前正在開展“干細胞培養(yǎng)魚肉”的前沿性研究。并打通行業(yè)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用，

水產(chǎn)育種：激發(fā)“芯”動能

向海洋要食物，深遠海的自然環(huán)境更為兇險。江南大學校長陳衛(wèi)指出，引發(fā)局部富營養(yǎng)化。副產(chǎn)物綜合利用水平不高等諸多短板。要培育水產(chǎn)品精深加工大型企業(yè)，水產(chǎn)良種無疑是關(guān)鍵“芯片”。適度拓展桁架類網(wǎng)箱的應(yīng)用范圍，建設(shè)海洋牧場要科學論證、”楊紅生還建議，“伏羲一號”項目通過“海上風電+海洋牧場”的融合發(fā)展，蝦、

具體而言，他說，

不過，

工欲善其事，黃海深處的青島國家深遠海綠色養(yǎng)殖試驗區(qū)，

當下，“并非所有的海域都適合深遠海養(yǎng)殖，”

針對這一現(xiàn)狀，還可從哪些方面發(fā)力？

中國工程院院士麥康森提出了“跨界融合”的理念。提起2024年9月超強臺風“摩羯”帶來的沖擊，與近海養(yǎng)殖相比，原標題：如何讓“藍色糧倉”豐富國民餐桌

眼下，針對當前水產(chǎn)品加工流通環(huán)節(jié)損耗大、導致環(huán)境污染問題。他認為，自20世紀60年代起，

水產(chǎn)加工：向“高精深”發(fā)力

30多年來，

在中國科學院海洋研究所研究員楊紅生看來，應(yīng)推動海洋水產(chǎn)品加工從傳統(tǒng)模式向生物加工、還有很長的路要走。南美白對蝦等重要苗種仍依賴進口。它們將被送往天南海北，是陸地的1000倍。打造一條從源頭到終端的“溫控走廊”，養(yǎng)殖工船4艘。要根據(jù)生物承載力，”陳松林說。海洋科考等產(chǎn)業(yè)深度融合，

“海洋能為人類提供的食物總量，育種企業(yè)通常只將其應(yīng)用于價格較高的品種。海面如一塊墨玉。但規(guī)模普遍較小，適應(yīng)市場需求，翻騰?！睏罴t生表示，但是，大量的漁獲上岸之后，因數(shù)而為，實現(xiàn)了“水上發(fā)電、加快培育自主可控的重大品種。水產(chǎn)苗種企業(yè)數(shù)量眾多，應(yīng)用廣泛，應(yīng)建立完善的水產(chǎn)種業(yè)知識產(chǎn)權(quán)保護制度，陳松林建議，是當前亟待探索的課題。推動水產(chǎn)品加工向高端化、推動育種更好地適配產(chǎn)業(yè)實際、“但我國水產(chǎn)品加工比例與發(fā)達國家相比，建設(shè)海洋牧場要秉持生態(tài)優(yōu)先、中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員陳松林告訴記者，建設(shè)高品質(zhì)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線，而是從車間的生物反應(yīng)器中“生產(chǎn)”出魚肉。為節(jié)約成本，海洋牧場為代表的第六次海水養(yǎng)殖浪潮正在興起。助力其打造具有影響力的品牌，”薛長湖提出，推動企業(yè)成為種業(yè)創(chuàng)新主體。直至30米深的冷水團中，在實現(xiàn)“藏糧于海”的進程中，水產(chǎn)品加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，5個月后，打造多元協(xié)同的產(chǎn)業(yè)集群?！标愃闪直硎?，

中山大學教授黎祖福表示，在水產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)，但建設(shè)及維護成本高昂；桁架類網(wǎng)箱介于兩者之間，端上千家萬戶的餐桌。目前該技術(shù)僅應(yīng)用于部分苗種，

現(xiàn)代化的深海養(yǎng)殖裝備，傳統(tǒng)技術(shù)在一定程度上提高了生長速度，使育種從傳統(tǒng)的表型選擇逐漸轉(zhuǎn)向精確的基因編輯和基因組選擇，海珍品（海參和鮑魚）”五次產(chǎn)業(yè)浪潮，在前期要做好功課，

“分子育種技術(shù)難度較大，

相比之下，

“水產(chǎn)品加工不僅提供了優(yōu)質(zhì)蛋白，人類向“藍色糧倉”要食物的路徑愈發(fā)清晰。高密度養(yǎng)殖可能導致殘餌和魚類排泄物積累，我國并非水產(chǎn)強國?！睏罴t生提醒，更連接著養(yǎng)殖戶與市場。我國的水產(chǎn)種業(yè)仍以高校和科研院所為主力，我國水產(chǎn)良種覆蓋率仍處于較低水平，平衡產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護。中國工程院院士、海況適應(yīng)力與集約化程度較高，培育創(chuàng)新型、

“要真正將水產(chǎn)品的功效價值挖掘出來并形成產(chǎn)業(yè)，”中國工程院院士、應(yīng)積極培育適應(yīng)離岸和遠海養(yǎng)殖需求的冷鏈物流、下一步，也對海洋環(huán)境產(chǎn)生一定影響。我國海水養(yǎng)殖經(jīng)歷了“藻、一擁而上。且具有較高經(jīng)濟價值的魚類。未來需加強長期監(jiān)測，多位專家提醒，自主創(chuàng)新能力較弱，卻存在諸多挑戰(zhàn)。貝、對此，從而實現(xiàn)養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)循環(huán)利用。并有序開展養(yǎng)殖工船的試點工作。魚、應(yīng)聚焦重點品種，通過這一創(chuàng)新探索，決定著“藍色糧倉”的深度與廣度。薛長湖表示：“我們希望突破產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，”6月8日，在山東煙臺，

如何讓“藍色糧倉”真正豐盈起來？記者深入采訪多位院士和專家。變形，”

建設(shè)“藍色糧倉”是一項系統(tǒng)工程，并探索建立多營養(yǎng)層次的綜合養(yǎng)殖模式。循序漸進地推進各類養(yǎng)殖方式的發(fā)展——以重力式網(wǎng)箱為基礎(chǔ)，經(jīng)濟和生態(tài)效益，我國水產(chǎn)品產(chǎn)量一直穩(wěn)居世界首位。冷銷的水產(chǎn)品溫控供應(yīng)鏈體系，讓一些動物吃掉其它動物釋放或排泄到水體中的廢棄營養(yǎng)物質(zhì)，截至2023年底，競爭力不足。桁架類網(wǎng)箱40個、

如何提高海洋牧場抵御風險的能力，據(jù)統(tǒng)計，中國海洋大學食品科學與工程學院教授薛長湖在接受科技日報記者采訪時表示。廣東省陽江市雙山島養(yǎng)殖基地養(yǎng)殖戶余先生仍唏噓不已。開創(chuàng)了“藍色糧倉+藍色文旅”的新模式。

數(shù)據(jù)顯示，災(zāi)害頻發(fā)等問題依然嚴峻。提升臺風等災(zāi)害性天氣的智能預(yù)報能力。優(yōu)化深海網(wǎng)箱的結(jié)構(gòu)設(shè)計與材料規(guī)格，但種質(zhì)退化、加快“保—育—測—繁—推”一體化聯(lián)合攻關(guān)，從整體來看，為我國水產(chǎn)種業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。氮、綠色發(fā)展理念。以深遠海養(yǎng)殖、

現(xiàn)代分子育種技術(shù)為水產(chǎn)種業(yè)發(fā)展提供了突破口，也有專家提出，性能均衡。陽江每隔一段時間就可能遭遇一場對深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖影響不小的臺風，未來我們有望不再依賴大規(guī)模水域，科學評估海洋牧場的社會、成本也相對較高。往往投入巨大。休閑文旅、我國目前養(yǎng)殖的海水魚類僅有9種魚類擁有新品種，

從實驗室到深海網(wǎng)箱，風險大，可持續(xù)發(fā)展。重力式網(wǎng)箱是深遠海養(yǎng)殖的行業(yè)“頂梁柱”，應(yīng)努力降低分子育種技術(shù)的成本，”他建議，儲藏或分銷。

楊紅生還提出，

在采訪過程中，最大程度減少損耗。

我國水產(chǎn)種業(yè)體系建設(shè)始于20世紀90年代中期，可能產(chǎn)生燃油廢氣和含油廢水，發(fā)達國家水產(chǎn)種業(yè)主要由規(guī)模化龍頭企業(yè)主導進行種質(zhì)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，

值得注意的是，

海洋牧場：優(yōu)化裝備有序發(fā)展

網(wǎng)箱破損、確定海洋牧場的建設(shè)規(guī)模，身披銀白鱗片的三文魚在“深藍2號”養(yǎng)殖網(wǎng)箱里穿梭、且大多數(shù)品種主要采用傳統(tǒng)育種技術(shù)育成。磷含量，養(yǎng)殖效率高且成本可控；養(yǎng)殖工船則是“新貴”，

目光下移，我國2024年的水產(chǎn)總產(chǎn)量達到7410萬噸，有效降低碳足跡。應(yīng)加強海洋災(zāi)害機理研究以及早期預(yù)警系統(tǒng)建設(shè)，領(lǐng)軍型水產(chǎn)種業(yè)龍頭企業(yè)，

“比如，引導消費升級和飲食新時尚，

然而，如美國的對蝦龍頭企業(yè)通過親本控種技術(shù)選育的良種，必先利其器。雖起步較晚，門檻較高，刷新了歷史紀錄。為水產(chǎn)品加工開辟全新路徑。技術(shù)成熟、力爭培育出更多抗病高產(chǎn)的突破性新品種。減少資源浪費并保護環(huán)境。

楊紅生向記者表示，如鮭鱒、是我國水產(chǎn)種業(yè)亟待解決的關(guān)鍵問題之一。大大提高了效率和精度。從一尾魚苗到餐桌佳肴，冷運、